こんにちは～
キリン愛西です。
今日はうなぎの日です。
社員が多いですが、会社でいつも全社員がうなぎをもらっています！！
みんな元気に仕事をしないと~ 💪🏃
利用者の皆さんも今日のお昼はうなぎです！
皆様もおいしく召し上がって 健康に過ごしてください~~~🫡
うなぎには骨や歯の構成成分になるカルシウム、DHA・EPAといった栄養素を含んでいて、高血圧を予防してくれるそうです。
そして鉄、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB1のような栄養素が含まれた高齢者のための推奨される食品です。
おいしいです！🤤
しかし、たくさん食べるとビタミンAが豊富になり、過剰摂取で問題を起こすことがありますので、ご注意しなければなりません。
そしてうなぎを食べるのは「日本では万葉集に記録されているように『暑い季節に生き残るために栄養のあるウナギを食べる』という習慣が古代から始まったそうですが、文政5年（1822-1823）になってようやく土牛の日に食べる習慣となりました当時注目を集めた『明和雑誌』（青山白峰著）によると、安永川天明時代の風習です」と紹介されています。
それだけ栄養が多く、疲労回復にもいいと思います。
また関東と関西のうなぎの調理方法に違いがある😮そうですが、うなぎでいろいろな話がたくさんありますね~
皆さん、また次回までお待ちください~~
